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Presentación

Inicio de la XXVIII Semana del Corazón de Madrid, “Por un corazón feliz, escucha a tu corazón”.
Un estudio realizado por la Universidad de Cambridge demostró que no fumar, realizar actividad física, beber alcohol de forma moderada y tomar cinco raciones de fruta y verdura al día disminuye la edad biológica 14 años respecto a la edad cronológica.

En España, las cifras de obesidad y sedentarismo, especialmente entre los niños son alarmantes. Así, la Encuesta Nacional de Salud indica que el 19% de los niños españoles tiene sobrepeso, el 9% obesidad, y que el 18% de los niños y el 22% de las niñas son sedentarios.

Con el objetivo de fomentar los buenos hábitos de vida, la Fundación Española del Corazón (FEC) ofrece, entre otras muchas actividades, talleres de cocina infantil y charlas sobre nutrición impartidos por reconocidos chefs españoles, durante la Semana del Corazón de Madrid, situada en Plaza de España desde hoy y hasta el próximo domingo.

Esta mañana, Juan Pablo Felipe (el Chaflán), Oscar Velasco (Santceloni), Paco Roncero (Terraza del Casino), Alfonso Castellano (Estado Puro), Pedro Larumbe y David Robledo, junto con el Dr. Leandro Plaza, presidente de la FEC, han presentado esta iniciativa y han inaugurado el primer taller de cocina cardiosaludable de la Semana del Corazón.

Estos talleres infantiles y las charlas sobre nutrición se llevarán a cabo durante toda la semana, bajo la dirección de los más prestigiosos restauradores del panorama nacional, entre los que se encuentra el grupo de “Running chef”: José Luis Estevan, Pedro Olmedo (Epikurean Luxury Resorts), Oscar Velasco (Santceloni), Paco Roncero (Terraza del Casino), Sergio Fernández (TVE), Pedro Larumbe, Juan Pablo Felipe (El Chaflán), Andrés Madrigal (Bistro Madrigal), Mario Sandoval (Coque), Chema de Isidro (Bella Lola), Yayo Daporta o Jesús Almagro

La Semana del Corazón se organiza en diferentes ciudades (Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, León y Álava) con el objetivo de concienciar e informar sobre la importancia de prevenir las enfermedades cardiovasculares con hábitos de vida saludables

El próximo sábado 29 de septiembre se conmemora, además, el Día Mundial del Corazón. Por ello, la FEC organiza la III Carrera Popular del Corazón en la Casa de Campo de Madrid en la que también participarán los “Running Chef”

Madrid, 25 de septiembre de 2012.- La Fundación Española del Corazón (FEC), con el apoyo de la Sociedad Española de Cardiología (SEC), dirige todos sus esfuerzos a fomentar unos hábitos de vida saludables entre la población. Bajo esta premisa  y con motivo de la conmemoración del Día Mundial del Corazón, organiza en diversas ciudades españolas la Semana del Corazón.

La Semana del Corazón es una de las actividades más emblemáticas de la FEC y, este año, se organiza además de en Madrid, en Álava, Barcelona, León, Sevilla y Valencia, con el objetivo de formar e informar a los ciudadanos sobre la necesidad de adoptar hábitos de vida saludables como medida de prevención frente a las enfermedades del corazón, así como permitirles conocer cuál es su nivel de riesgo cardiovascular, a través del control de factores de riesgo más comunes: obesidad, sedentarismo, tabaquismo, hipercolesterolemia, diabetes, hipertensión arterial,…

Este año, el recinto cardiosaludable situado en Plaza de España de Madrid desde hoy y hasta el próximo domingo, ofrece una novedad: talleres de cocina infantil (cada mañana entre las 10:00 horas y las 11:30 horas), y charlas sobre nutrición (cada tarde entre las 17:00 horas y las 18:00 horas). Estas actividades estarán dirigidas por los “Running chef” y otros restauradores:

SEPTIEMBRE

lunes, 24
martes, 25
miércoles, 26
jueves, 27
viernes, 28
10:00 - 11:30 h
TALLER INFANTIL a cargo de Juan Pablo Felipe y Pedro Olmedo
17:00 - 18:00 h
CONFERENCIA: Andrés Madrigal
CONFERENCIA: Chema de Isidro
CONFERENCIA: Universidad Camilo Jose Cela-IMIDRA- Master en Cocina de Autores : Maria Luisa Lesma, Cristina de Lorenzo y Juan Pablo Felipe.
CONFERENCIA: Jesús Almagro                    
CONFERENCIA: Sergio Fernandez  

RESERVA: Joaquín Felipe, Íñigo Pérez de Leceta, Pedro Larumbe, Mario Sandoval, Darío Barrio, Paco Roncero

“El estilo de vida que seguimos desde la infancia influye en nuestra salud mucho más que nuestra predisposición genética. Por esta razón es tan importante que desde bien pequeños aprendamos a seguir una dieta saludable y a practicar actividad física a diario”, ha comentado esta mañana el Dr. Leandro Plaza, presidente de la FEC, durante la realización de un taller de cocina dirigido a niños.

Existen diversos estudios que han demostrado los beneficios de seguir unos hábitos saludables. Uno de ellos, realizado a más de 20.000 personas por la Universidad de Cambridge, demostró que las personas que no fuman, practican actividad física de forma habitual, beben alcohol de forma moderada y añaden a su dieta cinco raciones de fruta y verdura al día, reducen hasta cuatro veces el riesgo de morir prematuramente.

Este mismo estudio analizó la diferencia entre la edad cronológica, entendida como los años de vida, y la edad biológica, analizada según el estado de salud del individuo. El trabajo desveló que la edad biológica de las personas que mantenían unos buenos hábitos de vida era 14 años menor a su edad cronológica.

“Estos resultados tan reveladores son una muestra más de la necesidad de educar a la población y especialmente a los niños, ya que según la Encuesta Nacional de Salud, el 19% de los niños españoles tiene sobrepeso, el 9% obesidad, y el 18% de los niños y el 22% de las niñas son sedentarios”, alerta el Dr. Plaza. “Educar a los niños debe ser un esfuerzo de todos, de la administración pública, de sanitarios y profesores, pero también de la industria alimentaria. Por eso es tan importante que podamos contar con el apoyo de reconocidos restauradores españoles”, reflexiona el doctor.

Los chefs Juan Pablo Felipe (el Chaflán), Oscar Velasco (Santceloni), Paco Roncero (Terraza del Casino), Alfonso Castellano, (Estado Puro), Pedro Larumbe y David Robledo han realizado esta mañana el primer taller de cocina saludable de la Semana del Corazón.

Entre las conferencias que realizarán los chefs, destaca la titulada “¿Sabemos lo que comemos” a cargo de la Universidad Camilo José Cela y el Máster de Cocina de Autores el jueves a las 17:00 horas.
 
La Semana del Corazón de este año coincide con la conmemoración del Día Mundial del Corazón, el sábado 29 de septiembre, día que además se celebrará la III Carrera Popular del Corazón en la Casa de Campo y que contará con la participación de más de 3.000 corredores, entre los que se encontrarán los “Running Chef”, que actuarán como padrinos del evento.


‘INAUGURACIÓN SEMANA DEL CORAZÓN’
Día – 28 de septiembre de 2012
Hora -  12:00 horas
Lugar – Recinto Cardiosaludable (Plaza de España, Madrid)


‘CARRERA POPULAR DEL CORAZÓN, DÍA MUNDIAL DEL CORAZÓN’
Día – sábado 29 de septiembre de 2012
Hora - de 9:00h a 14:00h
Lugar – Casa de Campo de Madrid


Acerca de la SEC y de la FEC

La Sociedad Española de Cardiología (SEC) y la Fundación Española del Corazón (FEC) constituyen una organización cuyo impulso vital es velar por la salud cardiovascular de la población a través de la excelencia clínica e investigadora, así como educativa y divulgativa.

Ambas entidades se han convertido en el referente en castellano de la lucha contra la enfermedad cardiovascular, primera causa de muerte en nuestro país.

La SEC cuenta con más de 4.000 socios, entre cardiólogos y profesionales relacionados con las enfermedades cardiovasculares, españoles procedentes del ámbito europeo, latinoamericano e internacional.

La FEC cuenta con más de 4.000 miembros, entre los que se incluyen los cardiólogos de la SEC, profesionales de enfermería en cardiología, asociaciones de pacientes, entidades privadas y socios particulares.

Sobre “Running Chef”

Running Chef es una asociación sin ánimo de lucro, presidida por Paco Roncero, chef de la Terraza del Casino de Madrid, y formada por cocineros de renombre como Darío Barrio, Mario Sandoval, Juan Pablo Felipe, Pedro Olmedo o Pedro Larumbe, entre otros. Todos ellos y profesionales del deporte como Abel Antón, Marta Domínguez, Martín Fiz o Fabián Roncero se han unido para difundir la idea de que disfrutar de la buena mesa y estar sano son compatibles.

Para más información: www.secardiologia.es